Насчёт подмерзания - гон. Это от конкретной вилки зависит. Единственное что меняется на морозе - это прогрессия работы и понижается прелоад(на величину зависящую от объёма воздушной камеры и давления в ней). Тормозные стойки выкручивать только ключиком с применением подогретой WD-40(так текучесть у неё выше и заползаемость лучше). Училие прилагать плавно и равномерно.
Как альтернативный вариант - купить новые кронштейны.